食譜分享｜讓餡料味道更有層次的小祕密！美式黑糖甘草肉桂捲
如果你很想嘗試肉桂但又怕肉桂的辛辣味，那你一定要來試試看這次特別調整的肉桂餡！我自己雖然可以接受肉桂味，但並不像老爸一樣是一個肉桂控，所以當每次做肉桂捲如果肉桂稍微添加的多一點的…
下班後的100種生活
手作烘焙｜體驗生活｜一些想法
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分類 麵包
食譜分享｜秋天好滋味！南瓜肉桂蜂蜜液種吐司
這週Cookpad的金廚23食材馬拉松挑戰指定食材剛好有一個是南瓜，想了一堆南瓜料理，後來靈機一動突然想到不如來做麵包或甜點？！不過對於南瓜做成麵包或是甜點其實很恐懼，很擔心一不小心就會有…
食譜分享｜好久不見的台式經典復古味道—鹹香美味的蔥花麵包
帥老爸的魅力太強大，三峽菜市場的老闆竟然讓老爸買菜送蔥，看到老爸提著那一大把蔥回家的瞬間，真心好懶得處理它們，就全部塞進冰箱了，過了三天發現嬌貴的蔥兒們默默地變黃了！ 一整個很緊張…
烘焙筆記｜英國女王的最愛～經典英式司康。學會折疊整形，輕鬆解決司康長不高的問題！
這份食譜來自糖餃子的Youtube，據說是英國女王御用私廚的配方，主要想要用這份食譜來練習一下我在奧地利寶盒“愛。司康”一書中看到的「翻折疊壓手法與整形切割」是不是可以幫助司康長高呢？另外…
烘焙筆記｜第一次嘗試！小朋友們的最愛～巧克力大理石千層吐司
大理石紋路的麵包非常吸引人，我自己在做吐司的過程中從來沒有想過要加什麼醬料等等的，因為覺得要整型的過程有點複雜。再來是家裡長輩很少人會吃巧克力，所以以前壓根沒有想過要做這類型的麵…
烘焙筆記｜掌握小技巧！新手也可以做出會長高且外酥內軟口感的蔓越莓司康
對於司康不知道為什麼有著莫名奇妙的憧憬，覺得它就是一個可以當早餐、偶爾嘴饞又可以拿來當下午茶的好夥伴，最喜歡的就是它濃郁的奶香味，不管是單吃、搭配果醬或是德文郡奶油都非常對味。