烘焙筆記|英國女王的最愛~經典英式司康。學會折疊整形,輕鬆解決司康長不高的問題!
這份食譜來自糖餃子的Youtube,據說是英國女王御用私廚的配方,主要想要用這份食譜來練習一下我在奧地利寶盒“愛。司康”一書中看到的「翻折疊壓手法與整形切割」是不是可以幫助司康長高呢?另外…
這份食譜來自糖餃子的Youtube,據說是英國女王御用私廚的配方,主要想要用這份食譜來練習一下我在奧地利寶盒“愛。司康”一書中看到的「翻折疊壓手法與整形切割」是不是可以幫助司康長高呢?另外…
對於司康不知道為什麼有著莫名奇妙的憧憬,覺得它就是一個可以當早餐、偶爾嘴饞又可以拿來當下午茶的好夥伴,最喜歡的就是它濃郁的奶香味,不管是單吃、搭配果醬或是德文郡奶油都非常對味。
因為新冠肺炎疫情的關係,今年開始手作烘焙的朋友變多了,最近感覺到FB烘焙社團的新手烘友變多了。前一陣子,正巧看到有新手烘友提問「我到底要去上烘焙課程,還是自學烘焙呢?」這問題,在我…
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