新北美食|三峽公有市場內的隱藏好咖啡~咖啡瑀自家焙煎咖啡
你曾經想過要在菜市場中可以喝上一杯濃郁香醇的咖啡嗎?這絕對是過去從沒有想過的組合!隨著現代人對衛生環境的要求越來越高,政府也逐一整建各個區域型的大型…
你曾經想過要在菜市場中可以喝上一杯濃郁香醇的咖啡嗎?這絕對是過去從沒有想過的組合!隨著現代人對衛生環境的要求越來越高,政府也逐一整建各個區域型的大型…
煮義大利麵最花費時間的就是義大利麵醬汁了!但這次收到的Cookpad的試用品《Hida喜達手作蕃茄醬》出乎意料的好吃,不鹹不甜以外,味道還非常天然!第一天嘗試做…
講到建立習慣這件事情,相信大家都一定會想到《原子習慣》這本書。這本書在各大書局與網路書店的暢銷排行榜中已經蟬聯前幾名許久,我自己也是在好多年前看到朋…
白吐司在我們家的冰箱中是一個不可或缺的重要食材,因為可以做相當多的變化,無論是早餐、下午茶或消夜都可以完美詮釋。不過我一直吃吐司都是很無趣的塗果醬或…
每年夏天一到,我們家的冰箱就會擠滿了外婆菜園的心血結晶,先是初夏的絲瓜開啟序幕,接著就是蒲瓜、韭菜、冬瓜等等夏季蔬菜接棒,大黃瓜也是其中一個常客。 過…
最開始啟發我開始烘焙之路的品項就是吐司,直到現在我仍然最喜歡製作吐司,特別是白吐司!因為在我心中,一個好吃的東西不需要太複雜的調味。 為了實現我心目中…
我非常喜歡吃咖哩,因為除了食材準備和步驟都相當方便外,咖哩的味道會隨著存放時間的延長而越陳越香。不論是搭配飯或是麵,都能為料理帶來絕妙的搭配。無論是…
年輕的時候有許多外務,「家」對我來說幾乎就只是一個睡覺的地方而已。從未想過,有一天我竟然會如此熱愛在家的時光,尤其是廚房成了我除了房間以外最常待的地…
喜歡在家中烘焙麵包的朋友們,或許經常會遇到氣溫較冷時麵團發酵需要較長時間的問題。特別是對於居住在北部地區的人來說,在秋冬季節更能深刻體會等待麵團發酵…
平時除了烘焙之外,我最喜歡拜訪當地的小吃店和各種懷舊老店。這些老店流傳至今,因為時間的痕跡,更加顯得獨特,而老店內在的各種故事則讓它們更加有靈魂,位…
第一次看到奶油大理石蛋糕時,我第一個想到的是磅蛋糕。果不其然,整個製作過程與磅蛋糕的流程一模一樣,相較於其他品項,製作步驟也相對簡單。而磅蛋糕是我自…
對許多喜歡動手做烘焙的朋友們,取得一張烘焙證照就像為自己烘焙學習的歷程立下一個里程碑!我也是在家自學一段時間的烘焙後,開始思考是不是要來張烘焙證照呢…
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