你曾經想過要在菜市場中可以喝上一杯濃郁香醇的咖啡嗎？這絕對是過去從沒有想過的組合！隨著現代人對衛生環境的要求越來越高，政府也逐一整建各個區域型的大型公有菜市場，位於新北市三峽的菜市場就是其中之一，不僅如此，裡面還有一間非常棒的咖啡店。
「咖啡瑀」是無聊在家刷Youtube看到的店家，一發現以後就立馬將它列入必去清單。剛好某個周日我們一家三口正在愁早餐吃什麼，就想到不如來去逛三峽菜市場吧！除了可以買菜、吃飯還可以喝咖啡，一舉數得不是很棒嘛！
假日的三峽人潮非常多，我們抵達三峽公有市場時已經將近中午12點了。第一次來到這個市場，什麼都很新鮮，也覺得市場可以這麼寬敞、整潔還有冷氣吹也太幸福了吧！默默羨慕起三峽的居民們！
「咖啡瑀」位於市場三樓，想要到達「咖啡瑀」需要經過層層關卡！因為三峽公有市場的一、二樓除了販售依般家庭常用的食材以外，更有許多在地的美味小吃，差點無法掌握住老爸老媽的行蹤，一下是跑去看人家炒冬粉，一下又是跑去看糯米腸，所幸，後來還是有在店家打烊前到達。
一看到店家門口擺了虹吸式咖啡的器具，我老媽的眼睛都亮了起來，而我老爸則是跑去店家的咖啡豆烘焙室參觀（真的是一對很無法控制的父母啊！）
在我聲聲召喚下，他們終於願意回來好好坐著點杯咖啡。
原本以為菜市場裡面會很吵雜，但不知道是不是因為我們到達的時間比較晚，大部分店家都收攤了，還是咖啡瑀有先天地理上的優勢，位於一個鬧中取靜的小角落。除此之外，它可以內用也可以將咖啡拿去3樓的陽台享用。
通常我第一次到一家咖啡店，都會跟老闆表明我喜歡的口味讓他來幫我介紹豆子。因為我覺得老闆絕對是對自己家的商品最了解的人，而且烘焙咖啡就跟手作甜點、料理一樣，即便食材有它自己的個性，但每個創作者（我稱廚師們為創作者）都有不同的料理方式去展現並強化其特點。
當天老闆依照我的喜好幫我推薦了蜜處理中烘焙的豆子，喝起來口感相當溫潤乾淨，豆子烘焙的程度對我來說很剛好，老闆使用虹吸式煮法也將時間、溫度掌握得很精準，我相當喜歡！像老爸老媽這種以前從年輕就走跳咖啡館到邁入50、60歲，也是讚嘆有加！我個人覺得整體來說是一間CP值相當高且非常有特色又平易近人的咖啡店，是那種會讓人想一去再去的咖啡館。
不過，或許大家最好奇的還是為什麼會有一間咖啡館開在市場內呢？據當時Youtube所介紹的，原來是因為老闆從小在市場長大，對於市場有不同的情感，所以中年後才在這邊開了一家咖啡店，也希望可以把咖啡文化分享給更多的人。
有機會來到三峽的朋友們，也可以來到「咖啡瑀」坐坐品嘗一杯好咖啡！
店家資訊
- 珈琲瑀自家焙煎咖啡
- 評分： / 4.5
- 地址：237台灣新北市三峽區民生街186號3號樓之28( 地圖 )
- 電話：02 8672 0204
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 08:30 – 14:30,
星期三: 08:30 – 14:30,
星期四: 08:30 – 14:30,
星期五: 08:30 – 14:30,
星期六: 08:30 – 14:30,
星期日: 08:30 – 14:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
