印象中小時候到夜市總要來上一份甘梅芭樂做為逛夜市的結尾，後來到了國中時每次放學時肚子餓也都會到學校附近的鹽酥雞店買份甘梅薯條、甘梅雞排、甘梅銀絲卷等等炸物來解解饞，對於甘梅粉那種鹹鹹甜甜的味道熱愛程度真的是無法用言語來形容啊！
隨著年紀漸長對於一些過度食品加工的食物依賴度逐漸的下降，好一陣子沒有吃甘梅系列的食品了，直到這一次收到《甘貨-極上甘草梅粉》的邀請，才又喚起內心那股對甘梅粉的思念。
不過其實一開始也覺得甘梅粉不就是甘梅粉嗎？《甘貨極上甘草梅粉》為了甘梅粉而成立一個品牌似乎有點大費周章？經過《甘貨極上甘草梅粉》小編的介紹以及詳閱官方網站的資訊後才發現原來這個品牌的成立是有其背後的故事。
《甘貨極上甘草梅粉》是高雄翻滾屋甘草芭樂的創辦人所成立的品牌，與老闆娘認識以後因緣際會接觸到岳父的中藥行，隨著知識的傳承發現「藥食同源」一直從在於我們的庶民美食之中，只要懂得挑選新鮮的食材，平凡無奇的芭樂都能跳出多層次的風貌。非常喜歡中醫的我一看到「藥食同源」的理念就深深地被吸引了！立馬跟小編說我願意來體驗這次的產品。
《甘貨極上甘草梅粉》有三種口味也分別有各自的特色如下：
- 鹽味甘草｜中藥十足層次鮮明(口語: 甘草味比較重)
- 極上梅粉｜淡雅梅香酸香回甘(口語: 梅子味比較濃)
- 甘梅綜合｜經典甘甜好滋味(口語: 甘草扒辣用這個啦🤣)
因為甘梅綜合感覺起來像是甘草與梅粉混和後的口味，詢問過小編以後小編也說甘梅粉確實就是甘草與梅粉的綜合口味唷！所以我選擇單一口味的鹽味甘草與極上梅粉來做體驗。
一收到商品的時候差點沒嚇壞！整個外盒的質感好到爆炸！即使拿來當作伴手禮也不會覺得突兀的那種包裝，我自己非常喜歡！
打開以後感覺就像是那種很高級的果醬禮盒一樣，瓶身上面一黑一白的貼紙讓整個禮盒襯托出更高級的質感。
大家有注意到在瓶身上面有小小一排字寫著「高纖配方」嗎？這其實就是甘貨的甘草梅粉的特色之一唷！每罐甘草梅粉都有高達6%的膳食纖維，能促進腸胃蠕動維持消化道機能。
另外熱量低也是特點之一，因為甘草本身就有香甜回甘的味道，所以在製作甘梅粉的過程中僅添加少量的糖去調味，讓整體熱量僅只有1.9大卡/公克，大家在享用美食的時候不用擔心熱量攝取過量的問題。
而甘貨的甘梅粉是嚴選高雄桃源的青脆梅並使用人工醃製研磨，沒有添加任何有害物質也沒有添加鹽精、糖精及化學調和香味，所以它們還有另外推出一款隨手包甘梅粉，讓你可以走到哪裡沾到哪裡，不用擔心食安問題。
一開始收到一直想不到有什麼食譜可以用在鹽味甘草粉與極上梅粉，為了刺激自己的靈感我就直接一打開來挖了好幾口來吃吃看這兩個味道究竟跟市面上的甘草粉與梅粉有什麼不同。
一入口就發現甘貨的甘草粉與極上梅粉的擁有食材天然的香氣與口感，吃完以後不會覺得口乾舌燥不舒服的感覺，反而是會有那種一口一口想接著吃下去的衝動，也因為有過這樣的試吃才突然靈機一動有了一些創作的靈感。
像是甘草粉的部分我就是利用甘草粉本身天然的甘甜味去中和肉桂粉的辛辣味，在沒有多加糖的情況下讓肉桂捲整體的口感更平衡，這樣感覺對身體負擔也比較小。（食譜連結：食譜分享｜讓餡料味道更有層次的小祕密！美式黑糖甘草肉桂捲）
在官方網站上也有看到許多朋友拿來做滷味、滷肉的調料也相當搭！
梅粉的部份則是某天一早突然很想來個蔥阿伯蔥抓餅(話說我真的市售冷凍蔥油餅來說，蔥阿伯相當好吃！有機會一定要來推薦一下)
那天用著小火乾烙蔥抓餅的時候，就在想有時候吃蔥抓餅總會覺得有點膩口，但我自己又不是很喜歡淋醬油膏，偏偏家裡又沒有胡椒鹽，那該怎麼辦呢？突然靈光一閃想到我有這個梅粉啊！不然來試試看好了。
沒想到無論是將梅粉撒在蔥抓餅上面，或是把梅粉當做沾醬一樣搭配著蔥抓餅來吃，梅粉酸酸甜甜的口感都可以恰如其分地與蔥抓餅完美融合，意外帶來的新滋味讓我意猶未盡！還想著週末有空閒的時候也要做給老爸老媽嚐嚐看。
之後如果有再想到什麼食譜的應用再來分享給大家囉！
甘貨品牌資訊
甘貨
官方網站&線上購買：甘貨
IG: 甘貨
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