來南港一陣子都以為這邊是一個科技業、網路軟體公司或是各式各樣展覽匯集的集散地。直到某天外公跟我提到以前來南港做生意時的一些回憶，其中更是提到這間在地好幾十年的老張胡椒餅店，才意外開啟我探詢南港店家的鑰匙。
外公之所以提到老張炭烤燒餅店是因為以前來南港送貨肚子餓的時候，總會買上一顆胡椒餅在路上果腹。不過每次都外公提到這些送貨時發現的美食，我回家問老媽說阿妳以前有吃到過嗎？我老媽都會說那都妳爺爺自己在外面偷偷吃啦！我們都不知道他在外面吃了什麼好料的！
於是為了滿足爺爺年輕時候的回憶，決定來去找尋這家位於南港幾十年的知名胡椒餅店。
環境簡介
話說，老張燒餅店在一個我來南港將近四年完全很少來的地方！
若不是為了要找這家胡椒餅店，我應該不太會到這邊來閒晃。但老張的地點確實就是很有老南港的感覺，記得前一陣子到電器行問除濕機的時候，還有老闆跟我開玩笑說他們是在地原住民（意指本來就住在南港的人）。
店家沒有太多的裝潢，就是簡單的兩間店面併在一起，一間店面做餅，一間店面烤餅。
烤餅的這邊也是點餐的地方，記得第一次來我還不知道怎麼點，在門口東張西望了一翻。
大姊看我晃來晃去的立馬就問說你要什麼？因為我原本預期只有胡椒餅啊！但怎麼好像品項很多讓我選擇困難症大爆發。
不過其實除了被那麼多餅搞的選擇困難以外，很大一部分是被裡面的烤箱以及炭烤的桶子給吸引了！超級久沒有看到真的用炭火烤的餅，內心的激動很難被壓抑住啊！！！
我是個超級喜歡吃這種傳統烤餅的人，所以一看到這種景象都會很感動。
做餅的員工也多到嚇死我！有人負責做餡料、有人負責揉麵團、有人負責包胡椒餅，整個像工廠的流水線一樣，就知道這個胡椒餅生意非常棒！
對於平時喜歡手作、愛好烘焙的人來說，看到這個畫面真的會很激動！麵團真的是個很可愛的東西啊。
菜單資訊
不過其實說品項很多倒也還好，菜單上就寫著胡椒餅、小酥餅、紅豆、糖糕、綠豆與芝麻口味，可是我自己因為真的太愛吃這種餅，當下陷入天人交戰，不知道該從哪個下手開始才那麼猶豫。
餐點體驗
其實，我把所有老張炭烤燒餅店的餅全部吃過一輪了！但每次都顧著吃，完全忘記拍照。
這次的胡椒餅還是我特地去買了一顆趕緊記錄起來的，但這個餅真的太香太誘人，拍沒幾張我就忍不住開嗑了！
老張炭烤燒餅店的胡椒餅我覺得最好吃的時候就是到店裡點好拿在手上的那一瞬間！熱騰騰剛出爐的時候，吃到的碳燒味最濃郁，餅皮也是最酥脆的。
有幾次帶回家給爸媽爺奶們吃，無論怎麼烤都沒有辦法完美呈現那個碳香味啊！這種美味真的需要實際來到這裡一趟才懂！
我自己很喜歡老張炭烤燒餅店胡椒餅的餅皮，因為它的餅皮是那種用油酥、油皮交疊而成有層次的那種餅皮。
內餡的部分雖然沒有像我以前吃過的胡椒餅會有湯汁的那種，但是肉質吃起來也不會過乾，是那種恰到好處又不會不小心被湯汁燙到不要不要的那種餡料。
胡椒餅最重要的還是那股胡椒味啊！我自己覺得他們家的胡椒味超級濃郁，是吃起來會有一點辣口的那種，跟餅皮搭配在一起一口咬下簡直人間美味！
其他餅類雖然忘記拍照，但還是可以分享一下我自己最喜歡跟後來時常回購的口味，之後再來補照片吧！！
除了胡椒餅是鹹的以外，最受長輩們歡迎也最吃不膩的就是小酥餅了！小酥餅裡面是包蔥餡，我自己覺得是那種第一口吃下去覺得好像很普通，但後來很容易想念的那種家常口感。
甜餅部分我自己最喜歡芝麻跟糖膏這兩種口味，至於紅豆跟綠豆口味則是第一次好奇買過以後就很少再回購的部分，倒也不是不好吃，而是太喜歡芝麻跟糖膏這兩種味道了！連爸媽都說這很像他們小時候常吃到的味道，非常傳統！
真心推薦給大家或家中有長輩想要回味老味道的朋友們！不過如果有意前往的朋友建議要早點去喔，不然太晚胡椒餅很容易賣完唷！
店家資訊
- 南港老張燒餅店
- 評分： / 4.4
- 地址：115台灣台北市南港區忠孝東路七段602號( 地圖 )
- 電話：02 2783 5591
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 11:30 – 20:00,
星期三: 11:30 – 20:00,
星期四: 11:30 – 20:00,
星期五: 11:30 – 20:00,
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