最近不約而同的收到幾個朋友的訊息，訊息的內容都是在問攪拌機該怎麼選？有沒有推薦的？於是，讓我想起當時初入烘焙這個大坑時，也曾經有同樣的困惑，就讓我們一起來看看當時的我怎麼挑選到適合自己的攪拌機吧😊
接觸烘焙的一開始，很常都在練習做蛋糕跟甜點，直到最近，才深深地為麵包著迷。麵包是居家備糧最容易存放、又吃不膩的食物，無論是早、中、晚，亦或是下午茶時來上一塊手作麵包，都會覺得幸福無比。
Google搜尋真的是萬能的搜尋引擎，什麼你想搜尋的資料，只要打入關鍵字都可以幫你找出來，但我覺得有有系統性的學習，還是需要搭配一些書籍及課程的輔助。這篇文章想要來分享最近我的一些自學烘焙的學習經驗，希望可以為大家帶來不同的看法。
因為新冠肺炎疫情的關係，今年開始手作烘焙的朋友變多了，最近感覺到FB烘焙社團的新手烘友變多了。前一陣子，正巧看到有新手烘友提問「我到底要去上烘焙課程，還是自學烘焙呢？」這問題，在我剛開始接觸烘焙的時候，也有著相同的困惑，希望分享出來當時我的考量，給剛開始接觸烘焙的新手們一些參考。